Brennkunst

In der Lautertaler Edelbrennerei und Imkerei schaffen Volker und Denise Meyer edle Tropfen.

Ausgewählte Früchte der eigenen Streuobstwiesen dienen als Grundlage für die Destillate.

Nachdem die Früchte gesammelt wurden, werden diese zur Maische angesetzt und zur Vergärung gebracht, wodurch sich die verschiedensten Aromen entfalten.

Im Anschluss läuft der Brenner / die Brennerin zur Höchstform auf, jetzt muss man zeigen, ob man das Handwerk beherrscht.

In der Brennerei von Volker Meyer kommen nur die edelsten Tropfen in die Flaschen, der Vor- und Nachlauf wird sehr gewissenhaft abgetrennt.